فواید و خواص روغن بادام خوراکی (10 خاصیت شگفت انگیز که نمی دانید)

روغن بادام خوراکی برای اولین بار در خاورمیانه استخراج شد چراکه خواص روغن بادام خوراکی نسبت به خود بادام بسیار بیشتر است و همچنین نیمی از محتوای بادام از روغن تشکیل شده است که با حرارت به دست می‌آید.

امروزه بادام و روغن آن به‌عنوان منابع غنی مواد مغذی، محبوب هستند. ممکن است با متخصصان تغذیه برخورد کرده باشید که به افراد توصیه می‌کنند روغن بادام خوراکی را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنند. در هر صورت، بادام ویتامین‌های موردنیاز بدن ما را تأمین می‌کند و باید بخش مهمی از رژیم غذایی ما باشد.

روغن بادام خوراکی که از بادام تازه استخراج می‌شود، روغن تصفیه نشده‌ای است که تقریبا همهٔ مواد مغذی و طعم اصلی بادام را در خود نگه می دارد. از سوی دیگر، روغن بادام تصفیه نشده با حرارت دادن به روغن بادام تصفیه‌شده تبدیل می‌شود. این نوع روغن در برابر حرارت مقاوم‌تر است اما مواد مغذی کمتری دارد.

خواص روغن بادام خوراکی برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی

اسیدهای چرب غیراشباع موجود در روغن بادام خوراکی باعث تقویت قلب و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود. این اسیدهای چرب اشباع نشده در کاهش کلسترول بد نیز مؤثر هستند.

منیزیم موجود در این روغن در کنترل قند خون و تولید انسولین تأثیر دارد و سایر مواد معدنی موجود در آن التهاب و استرس اکسیداتیو ناشی از دیابت را کاهش داده و در نتیجه به کنترل دیابت نوع 2 کمک می‌کند. همچنین با تقویت سیستم ایمنی بدن، به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.

توانایی شناختی را بهبود می‌بخشد

روغن بادام خوراکی اغلب به‌عنوان تقویت‌کننده قدرت مغز و بهبود حافظه شناخته شده است، بنابراین تعجب‌آور نیست که دوز بالای روغن بادام به همراه رژیم متعادل می‌تواند اختلالات عملکرد شناختی را درمان کند. می‌توانید به‌طور مرتب مقدار کمی روغن به چای صبحانه خود اضافه کنید و آن را بنوشید یا از آن برای پخت و پز استفاده کنید. حتی افزودن چند قطره از این روغن به بالش می‌تواند به بهبود خواب شما کمک کند.

از بین بردن چربی شکم و پهلو

مطالعات انجام شده بر روی چندین فرد چاق نشان داده است که مصرف حدود 40 گرم روغن بادام خوراکی در روز می‌تواند چربی شکم و پهلو را کاهش داده و کلسترول بد خون را کاهش دهد. با این حال، مصرف روغن بادام به تنهایی شما را به وزن ایده آل نمی‌رساند. اگر اراده کافی برای رسیدن به تناسب‌اندام دارید، بهتر است از رژیمی استفاده کنید که وزن ایده آل شما را به ارمغان بیاورد و در عین حال به شما کمک کند تمام مواد مغذی موردنیاز بدن خود را در طول روز جذب کنید.

روغن بادام خوراکی در انواع سالادها، غذاها و.. استفاده می‌شود. همچنین هنگام استفاده از این روغن برای سرخ کردن و پختن احتیاط زیادی به عمل آورید. زیرا این روغن به سرعت می‌سوزد. بر اساس تحقیقات انجام شده، استفاده از روغن بادام که غنی از چربی‌های غیراشباع است، به‌مرور زمان چربی بدن شما را کاهش می‌دهد و این تنها یک مورد از فواید استفاده از روغن بادام برای بدن است.

رفع یبوست با روغن بادام خوراکی

روغن بادام خالص خوراکی به‌عنوان یک روان کننده و ملین برای رفع یبوست بسیار مفید است. این روغن از یبوست جلوگیری کرده و به درمان آن کمک می‌کند. برای رفع یبوست از طریق روغن بادام خوراکی تنها کافی است آن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. مصرف روزانه دو قاشق غذاخوری از این روغن به بهبود یبوست کمک می‌کند.

روغن بادام طبیعی باعث افزایش حرکات روده و تسهیل دفع آن می‌شود. همچنین می‌توانید از خواص روغن بادام خالص برای یبوست به‌صورت موضعی استفاده کنید. برای رفع یبوست تنها کافیست شکم خود را با این روغن ماساژ دهید.

تأثیر روغن بادام بر زخم معده

خواص روغن بادام خوراکی باعث افزایش جذب فیبر در بدن و نیز تقویت دستگاه گوارش و معده می‌شود. از خواص روغن بادام خوراکی برای زخم معده و درمان معده درد نیز استفاده می‌شود. روغن بادام خوراکی ترشح اسید معده را کنترل کرده و همچنین درد و تورم را کاهش می‌دهد. براساس تحقیقات منتشر شده، روغن بادام خوراکی برای درمان زخم معده یکی از بهترین داروهای گیاهی محسوب می‌شود.

دفع مواد سمی از بدن

مصرف مقداری روغن بادام به‌صورت خوراکی می‌تواند به دفع سموم کمک کند. از دیگر خواص روغن بادام خوراکی می توان به افزایش حجم ادرار و میزان سموم دفع شده در ادرار اشاره کرد.

ضد سرطان

ویتامین B17 به اسم ویتامین ضد سرطان نیز نامیده می‌شود. این ویتامین سرعت رشد تومورها را کاهش می‌دهد و در جلوگیری از گسترش سرطان در بدن تأثیر بسزایی دارد که در روغن‌هایی مانند روغن بادام خوراکی و بادام هندی و غلاتی مانند گندم سیاه و کتان به‌وفور یافت می‌شوند.

هیدروسیانیک اسید موجود در روغن بادام خوراکی از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند و زمینه را برای ترمیم و رشد سلول‌های سالم فراهم می‌کند.

خواص ضد میکروبی

وجود سموم و تلخی از رشد عفونت جلوگیری می‌کنند. به همین دلیل روغن بادام خوراکی به خصوص در نوع تلخ آن که حاوی هیدروژن سیانور و بنزالدهید است از عفونت جلوگیری کرده و کرم‌های روده را از بین می‌برد. در دوزهای پایین، می توان روغن بادام خوراکی تب بر و دارای خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی است.

روغن بادام برای فشارخون بالا

فشارخون بالا خطر بیماری قلبی، بیماری کلیوی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد. رژیم غذایی سالم می‌تواند به جلوگیری از فشارخون بالا و کنترل فشارخون کمک کند. روغن بادام خوراکی یک ماده مغذی غنی از مواد مغذی است که برای کنترل فشارخون در رژیم غذایی سالم مفید است.

پتاسیم و بادام

روغن بادام خوراکی می‌تواند برای فشارخون بسیار مفید باشد، زیرا این غذا سرشار از پتاسیم است و پتاسیم یک ماده معدنی است که می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند. طبق راهنمای تغذیه آمریکا، بزرگ‌سالان باید حداقل 4700 میلی‌گرم پتاسیم روزانه مصرف کنند.

بادام و سدیم

رژیم کم سدیم به جلوگیری یا کاهش فشارخون کمک می‌کند و روغن بادام خوراکی به‌طور طبیعی سدیم کمی دارد. بزرگ‌سالان سالم باید میزان سدیم روزانه خود را به 2300 میلی‌گرم محدود کنند و افراد مبتلا به فشارخون نباید بیش از 1500 میلی‌گرم سدیم در روز مصرف کنند.

خواص روغن بادام خوراکی در درمان درد کلیه

درد کلیه می‌تواند نشانه‌ای از مشکلات و بیماری‌های کلیوی باشد. این درد ممکن است از ساختارهای مرتبط مانند مثانه یا حالب نشات بگیرد. به‌طور کلی، درد کلیه به علت زمینه‌ای بستگی دارد، اما متداول است که می‌گویند عفونت و سنگ کلیه باعث درد می‌شوند.

اگر درد شدید کلیه دارید و این درد مربوط به بافت کلیه است. می‌توان از روغن بادام خوراکی برای تسکین و درمان درد استفاده کرد. کافیست چند قطره روغن بادام خوراکی را با نشاسته و پودر نعناع خوب مخلوط کنید. مخلوط حاصل را بنوشید. خواهید دید که درد کلیه به سرعت برطرف می‌شود.

جمع بندی پایانی

همانطور که در این مقاله از وبلاگ چی چی چی مطالعه کردید؛ در این مطلب سعی کردیم به خواص روغن بادام خوراکی بپردازیم تا کمی بیشتر با ساختار و محتوای روغن بادام آشنا شویم. چراکه خواص روغن بادام خوراکی سرشار از چربی‌های مفید، فیبر، مواد شیمیایی گیاهی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و حدود نیمی از وزن بادام خشک را روغن تشکیل می‌دهد.

حال که درباره قطعی بودن خواص روغن بادام خوراکی به‌یقین رسیدید از شما می‌خواهیم تجربیات خود را در رابطه با مصرف آن و تغییرات جسمی خود با ما به اشتراک بگذارید.