نکات و راهنمای خرید بهترین ست چاقو آشپزخانه 1401 

چاقو ها در انواع و مدل های مختلفی در بازار موجود هستند که می‌تواند هر کدام را خریداری کرد. اما در هنگام خرید باید به چه نکاتی دقت کنیم تا بتوانیم بهترین ست چاقوی آشپزخانه را در خریداری کنیم؟

نکته های مهم خرید ست چاقو آشپزخانه

در هنگام خرید باید به نکاتی از جمله وزن، جنس، اندازه، نوع دسته، نوع چاقو و دندانه چاقو دقت کنید. در ادامه به بررسی هر کدام می پردازیم.

وزن چاقو

وزن استاندارد برای چاقو های آشپزخانه 150 تا 200 گرم بوده و باید در نظر داشته باشید که سبک بودن چاقو تاثیری در استحکام آن نداشته باشد. عموما چاقوها ای که برای خرد کردن مواد غذایی سفت مانند گوشت گاو، ماهی و … استفاده می‌شوند، دارای وزن بیشتری هستند. 

استاندارد اندازه چاقو

همانطور که پیش‌تر اشاره شد، چاقو ها در اندازه و مدل های مختلفی تولید می‌شوند. انتخاب اندازه چاقو باید متناسب با دست و مواد غذایی ای که میخواهید برش دهید باشد. 

جنس چاقو

بطور کلی چاقو ها از چهار جنس سرامیکی، استیل، فولاد کربنی و فولاد دمشقی ساخته می‌شوند که هر کدام با توجه به نوع ساخت می‌توانند کیفیت متفاوتی داشته باشند.

چاقو های استیل : این چاقو ها از نوع فولاد ضد زنگ بوده و دارای مقاومت و انعطاف پذیری بالایی دارند. 

چاقو فولاد کربنی: این چاقو ها می توانند به مدت طولانی تیز بمانند اما باید در نظر داشته باشید که مانند چاقو های استیلی در مقابل زنگ زدگی مقاوم نیستند و به مراقبت بیشتری نیاز دارند.

چاقوهای سرامیکی: جنس سرامیک در طول زمان زنگ نمی‌زند و دارای وزن و تیزی مناسبی هستند. در هنگام خرید دقت داشته باشید که این چاقو ها کمی به مراقب نیاز دارند و در صورت کند شدن باید با تراش الماس مجددا تیز شوند. 

چاقو های فولاد دمشقی: این چاقو ها به دلیل دست‌ساز بودن قیمت بالاتری نسبت به سایر جنس‌ها دارند. از جمله خصوصیات این چاقو ها می توان به هسته فولادی کربنی و روکش فولاد ضد زنگ اشاره کرد.

دسته ست چاقوی آشپزخانه

دسته های چاقو در جنس های متعددی تولید می‌شوند که در هنگام خرید باید توجه کنید دسته لیز نباشد. معمولا دسته های فلزی و چوبی دارای اصطکاک خوبی هستند.

انواع چاقو آشپز

برای بریدن و خرد کردن هر نوع ماده غذایی باید از چاقوی مناسب آن استفاده کنید. 

چاقوی سرآشپز: از ویژگی هایی چون تیغ ضخیم و داشتن تکیه گاه برخوردار است و کیفیت بالایی دارد. از این رو حتی مواد غذایی سفت و سخت مانند سیب زمینی و پیاز را به آسانی می ­برد. 

چاقوی سانتوکو: چاقوی سانتوکو تیغ نازک تر و سبک­تر نسبت به چاقوی سرآشپز دارد. این چاقو برای خرد کردن سبزیجات مناسب است.

چاقوی بدون دندانه: چاقوی بدون دندانه یا صاف با کمی فشار برای برش اکثر مواد غذایی حتی میوه ها به کار می­رود به همین دلیل وجود آن در آشپزخانه ضروری است. 

چاقوی دندانه دار: کارایی کمتری نسبت به چاقوی صاف دارد و فقط برای اسلایس کردن گوجه فرنگی، نان و استیک مورد استفاده قرار می­گیرد.

سوأل­های متداول

لیست بهترین ست های چاقو آشپزخانه

چاقو آشپزخانه ترامونتینا کد 24646087

پیشنهاد شده توسط : 0 نفر 👍

رضایت از کالا : 20 درصد

دیدگاه ثبت شده: +0

امتیاز: 1 ⭐

خرید از دیجیکالا

اگر به دنبال چاقویی با دوام و کیفیت بالا هستید، این چاقو می­تواند انتخاب مناسبی برای شما باشد. این چاقو دارای جنس تیغ استیل است. 160 گرم وزن دارد و دسته آن لیز نیست و قابلیت­ های زیادی در آشپزی دارد.

خصوصیات محصول

ابعاد : 32x5x2 سانتی‌متر

وزن : 160 گرم

جنس تیغه : استیل

سایر توضیحات : سایز تیغه 17.78 سانتی متر

چاقو آشپزخانه زنجان مدل مروارید سایز 4

پیشنهاد شده توسط : 40 نفر 👍

رضایت از کالا : 80 درصد

دیدگاه ثبت شده: +66

امتیاز: 4 ⭐

خرید از دیجیکالا

چاقوی آشپزخانه زنجان بسیار با کیفیت و سبک است. انتخاب این محصول برای افرادی که کارهای سرعتی می خواهند، انجام دهند بهترین گزینه است. جنس تیغ این چاقو استیل است و 185 گرم وزن دارد.

خصوصیات محصول

وزن : 185 گرم

جنس تیغه : استیل

سایر توضیحات : سایز 4 : طول کلی 29.6، طول دسته 12.3، طول تیغه 17.3، عرض متوسط تیغه 3.8 سانتی متر، وزن 185 گرم برای تیز کردن چاقو، فقط از مصقل استفاده شود. ابعاد بسته بندی: 2.7×8.4×34.2 سانتی متر وزن بسته بندی: 260 گرم

چاقو آشپزخانه مروارید زنجان کد 3496 مجموعه 3 عددی

پیشنهاد شده توسط : 10 نفر 👍

رضایت از کالا : 82 درصد

دیدگاه ثبت شده: +16

امتیاز: 4.1 ⭐

خرید از دیجیکالا

اگر به دنبال چاقویی برای خرد کردن سبزیجات هستید، این چاقو کمک زیادی به شما می­تواند، بکند. جنس تیغ این چاقو استیل است و 270 گرم وزن دارد.

خصوصیات محصول

ابعاد : 27x3x3 سانتی‌متر

وزن : 270 گرم

جنس تیغه : استیل

سایر توضیحات : سایز 1 طول تیغه 10 سانت و طول دسته 9 سانتی متر سایز 2 طول تیغه 12سانت و طول دسته 11سانتی متر سایز 3 طول تیغه 15سانت و طول دسته 11سانتی متر

چاقو دبلیو ام اف مدل SPITZENKLASSE 15

پیشنهاد شده توسط : 0 نفر 👍

رضایت از کالا : 0 درصد

دیدگاه ثبت شده: +0

امتیاز: 0 ⭐

خرید از دیجیکالا

این چاقو بسیار با کیفیت و مقاوم است. انتخاب این محصول برای افرادی که به دنبال چاقویی همه کاره می­گردند گزینه مناسبی است. جنس تیغ این چاقو فولاد ضد رنگ است و 160 گرم وزن دارد.  

خصوصیات محصول

ابعاد : 27x4x1.5 سانتی‌متر

وزن : 160 گرم

جنس تیغه : فولاد ضدزنگ

جنس دسته : پلاستیک

سایر توضیحات : طول تیغه 15 سانتی متر تکنولوژی بدون درز برای حفظ بهداشت

چاقو آشپزخانه لِبِر مدل 64

پیشنهاد شده توسط : 0 نفر 👍

رضایت از کالا : 0 درصد

دیدگاه ثبت شده: +0

امتیاز: 0 ⭐

خرید از دیجیکالا

این چاقو به حدی تیز است که با آن حتی می توانید گوشت، مرغ و ماهی را به آسانی ببرید پس اگر می خواهید به کارتان هنگام آشپزی سرعت ببخشید این چاقو را مورد بررسی قرار دهید. جنس تیغ این محصول، استیل است و 200 گرم وزن دارد.

خصوصیات محصول

ابعاد : 33x4x2 سانتی‌متر

وزن : 200 گرم

جنس تیغه : استیل

جنس دسته : پلاستیک

چاقو ثمین دست زنجان مدل SDZ722-133

پیشنهاد شده توسط : 0 نفر 👍

رضایت از کالا : 40 درصد

دیدگاه ثبت شده: +1

امتیاز: 2 ⭐

خرید از دیجیکالا

وزن سبک و دسته چوبی دو مزیت اصلی چاقوی ثمین ست زنجان محسوب می شود. انتخاب این محصول به شما کمک می­کند بدون احساس خستگی در آشپزخانه به کار بپردازید و هر مواد غذایی را به آسانی برش دهید. جنس تیغ این چاقو استیل است و 185 گرم وزن دارد.

خصوصیات محصول

ابعاد : 30×4.5×2 سانتی‌متر

وزن : 185 گرم

جنس تیغه : استیل

جنس دسته : چوب

سایر توضیحات : چاقوی سرآشپز دسته چوبی سنتی 30 سانتی‌متری سخت‌کاری تمام تیغه

چاقو آشپزخانه حیدری مدل راسته کد 2 BET

پیشنهاد شده توسط : 0 نفر 👍

رضایت از کالا : 90 درصد

دیدگاه ثبت شده: +2

امتیاز: 4.5 ⭐

خرید از دیجیکالا

خصوصیات محصول

ابعاد : 28x4x2 سانتی‌متر

وزن : 150 گرم

جنس تیغه : فولاد ضدزنگ

چاقو آشپزخانه الماس زنجان مدل چاپرنایف کد 01

پیشنهاد شده توسط : 0 نفر 👍

رضایت از کالا : 82 درصد

دیدگاه ثبت شده: +4

امتیاز: 4.1 ⭐

خرید از دیجیکالا

خصوصیات محصول

ابعاد : 32x8x2 سانتی‌متر

وزن : 395 گرم

جنس تیغه : استیل

سرویس چاقو آشپزخانه 6 پارچه الماس زنجان مدل 03

پیشنهاد شده توسط : 20 نفر 👍

رضایت از کالا : 92 درصد

دیدگاه ثبت شده: +40

امتیاز: 4.6 ⭐

خرید از دیجیکالا

خصوصیات محصول

ابعاد : 37x28x4 سانتی‌متر

وزن : 1273 گرم

جنس تیغه : استیل

چاقو آشپزخانه زنجان مدل مروارید سایز 3

پیشنهاد شده توسط : 30 نفر 👍

رضایت از کالا : 78 درصد

دیدگاه ثبت شده: +43

امتیاز: 3.9 ⭐

خرید از دیجیکالا

خصوصیات محصول

وزن : 122 گرم

جنس تیغه : استیل

سایر توضیحات : سایز 3 : طول کلی 26.4، طول دسته 11.5، طول تیغه 14.9، عرض متوسط تیغه 3.3 سانتی متر، وزن 122 گرم برای تیز کردن چاقو، فقط از مصقل استفاده شود. ابعاد بسته بندی: 2.2×7.8×31 سانتی متر وزن بسته بندی: 180 گرم